“กุ้งทอดเต้าหู้เหลืองราดซอส” ทานกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยจนหยุดไม่ได้แน่!!!

ใครที่กำลังหิวเร่เข้ามา เร่เข้ามา เพราะในวันนี้เชพเหมียวมีเมนูอาหารสุดเด็ดมานำเสนอ นั่นก็คือ “กุ้งทอดเต้าหู้เหลืองราดซอส” นั่นเอง

สำหรับเมนูกุ้งทอดเต้าหู้เหลืองราดซอส นี้ ต้องขอขอบคุณ คุณ jin leng สมาชิกเว็บไซต์พันทิป ผู้ที่ได้มาแบ่งปันสูตรกุ้งทอดอร่อยๆ แบบนี้ให้เราได้ไปลองทำทานกัน บอกเลยว่านอกจากจะอร่อย และทำง่ายมากๆ แล้ว สีสันของมันยังสดใสน่าทานอีกด้วย

 

wow1

 

วัตถุดิบมีดังนี้…

-เต้าหู้เหลือง

-แป้งโกกิ

-แป้งมันฮ่องกง (ถ้าไม่มีสามารถใช้แป้งมัน หรือแป้งข้าวโพดได้จ้า)

-กุ้งใหญ่

-เครื่องปรุงต่างๆ เช่น น้ำจิ้มไก่, น้ำซุปหรือน้ำเปล่า, น้ำมะขามเปียก, ผงปรุงรสรสไก่, น้ำปลา และซีอิ้วหวาน

-น้ำมัน

 

มาเริ่มทำกันเลย

เริ่มจากนำเต้าหู้เหลือง ไปคลุกกับแป้งโกกิบางๆ ให้ทั่ว

wow2

 

จากนั้นก็นำไปทอดในน้ำมัน โดยใช้ไฟกลาง ทอดจนผิวด้านนอกเหลืองกรอบ

wow3

 

ต่อไปก็ถึงเวลาเตรียมกุ้งแล้ว โดยน้ำกุ้งตัวใหญ่ไปผ่าหลังแล้วยัดหางเข้าไปในตัว

wow4

 

จากนั้นนำไปคลุกแป้งโกกิให้ทั่ว (ไม่ต้องเอาแป้งผสมน้ำนะจ๊ะ) แล้วนำไปทอดโดยใช้ไฟแรง ไม่ต้องทอดนานนะจ๊ะ เพราะหากกุ้งสุกเกินมันจะไม่อร่อยจ้า

wow5

 

ต่อไปมาถึงขั้นตอนการปรุงรสกันแล้ว โดยเริ่มจากนำน้ำจิ้มไก่, น้ำซุปหรือน้ำเปล่า, น้ำมะขามเปียก, ผงปรุงรสรสไก่, น้ำปลา และซีอิ้วหวาน ไปเคี่ยวให้เข้ากัน

wow6

 

พอเริ่มเดือดก็ใส่แป้งมันฮ่องกงละลายน้ำเข้าไป เพิ่มความเหนียว (ถ้าไม่มีใส่แป้งมัน หรือแป้งข้าวโพดได้จ้า) พอเคี่ยวจนได้ที่แล้วก็นำของที่ทอดไว้มาคลุกเคล้าให้เข้ากัน เท่านี้ก็เสร็จแล้ว

wow7

 

มาแล้วจ้ากับเมนู กุ้งทอดเต้าหู้เหลืองราดซอส ฉ่ำมากกกกก

wow8

 

เป็นเมนูง่ายๆ ที่ใครก็สามารถทำได้

wow9

 

ลองไปทำตามดูได้เลย รับรองว่าอร่อยถูกใจแน่นอน

wow10

 

หูววว เมนูนี้ทำเอาน้ำลายไหลเลยยยย ว่าแล้วก็ไปหาอะไรทานแก้หิวแปบบบบบบ

ที่มา : jin leng 

คุณคิดอย่างไรกับเรื่องนี้บ้าง...

SHARE
รวมเนื้อหาของเหล่าแมวเหมียวที่ไม่ได้ทำหน้าที่บนแคทดั๊มบ์แล้ว ถึงตัวเค้าจะจากไป แต่ผลงานที่เค้าสร้างไว้จะอยู่ชั่วนิรันดร์

ยังมีเรื่องเด็ดอีกเพียบ.....