ในวันนี้หยุดที่จะถึงนี้ หากใครอยากหาเมนูของหวานอร่อยๆ ไว้ทานเล่นละก็ ห้ามพลาดเด็ดขาด เพราะเชพเหมียวมีสูตรการทำ ‘คัสตาร์ดพุดดิ้ง’ มาฝากจ้า

แค่ฟังชื่อหลายคนอาจจะคิดว่าทำยากใช่ไหมละ แต่เปล่าเลยมันทำง่ายมากๆ แถมไม่ต้องมีเตาอบ หรือไม่โครเวฟก็สามารถทำได้ เพราะสูตรนี้เค้าใช้แค่หม้อหุงข้าวเท่านั้นนะจ๊ะ และเพื่อไม่เป็นการเสียเวลาเราไปเริ่มกันกันเลย

 

สิ่งที่ต้องเตรียมมีดังนี้…

Custard Pudding1

 

ในส่วนของพุดดิ้ง

-นมจืด 250ml

-ไข่ 2 ฟอง

-น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ (ใช้เป็นช้อนตวงนะจ๊ะ)

Emo new (6)

ในส่วนของคาราเมล

-น้ำตาล 4-5 ช้อนโต๊ะ

-น้ำ 1 ช้อนโต๊ะ

-น้ำร้อน 1 1/2 – 2 ช้อนโต๊ะ

 

ลงมือทำกันเลย โดยเราจะเริ่มทำส่วนของคาราเมลกันก่อนนะจ๊ะ

1.ใส่น้ำตาลและน้ำลงในหม้อ เคี่ยวจนเป็นสีน้ำตาลทอง

Custard Pudding2

 

2.จากนั้นปิดไฟแล้วค่อยๆ ใส่น้ำร้อนลงไป คนเร็วๆ ให้เข้ากัน

Custard Pudding3

 

3.เสร็จแล้วก็เทใส่พิมพ์แล้วพักไว้

Custard Pudding5

.

Custard Pudding6

 

มาทำพุดดิ้งกันต่อเลยจ้า

1.ตอกไข่สองฟองลงในถ้วย

Custard Pudding7

 

2.จากนั้นตีให้เข้ากัน

Custard Pudding8

 

3.นำนมกับน้ำตาล ไปต้มในหม้อโดยไม่ต้องเดือด แค่ให้น้ำตาลละลายก็พอ

Custard Pudding9

 

4.จากนั้นปิดไฟ แล้วค่อยๆ เทนมลงไปผสมกับไข่เพื่อปรับอุณหภูมิ พร้อมกับคนเร็วๆ ใส่นมประมาณครึ่งหนึ่งพอจ้า

Custard Pudding10

 

5.เทส่วนไข่กลับไปผสมกับนมที่เหลือให้หมด คนให้เข้ากัน

Custard Pudding11

 

6.กรองใส่พิมพ์แล้วใช้ฟอยล์ปิดปากพิมพ์กันน้ำหยดใส่ (ถ้าไม่มีไม่เป็นไรจ้า)

Custard Pudding12

 

7.นำไปหุงในหม้อหุงข้าว โดยมีผ้ารองก้นหม้อไว้ แล้วเติมน้ำไม่เกินครึ่งแก้ว

Custard Pudding13

 

รอๆๆ ให้สุก

Custard Pudding14

 

เสร็จแล้วฮะ ‘คัสตาร์ดพุดดิ้ง’ จากหม้อหุงข้าว หน้าตาเหมือนไข่ตุ๋นไม่มีผิดเลย

Custard Pudding15

***ก่อนทานนำไปพักให้คลายร้อน แล้วเอาไปเข้าตู้เย็นก่อนคว่ำใส่จาน***

 

ท๊าดา…’คัสตาร์ดพุดดิ้ง’ อร่อยๆ มาแว้ววววว

Custard Pudding16

 

สีสันสดใสน่ารักประทานมาก

Custard Pudding17

 

ชมภาพกันอีกสักนิด เพื่อยั่วน้ำลายคนดูสักหน่อย

Custard Pudding18

 

เนื้อสีเหลืองนวลน่ารักประทานฝุดๆ

Custard Pudding19

 

สำหรับเมนูของหวาน ‘คัสตาร์ดพุดดิ้ง’ นี้ ทางเราก็ต้องขอขอบคุณ คุณอยากกินอ่ะ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอมเป็นอย่างมาก ที่ได้มาแชร์สูตรให้เพื่อนๆ ลองไปทำทานกัน ถือเป็นอีกหนึ่งเมนูที่น่าทาน และทำง่ายสุดๆ ไปเลย

ที่มา : อยากกินอ่ะ

Advertisement

คุณคิดอย่างไรกับเรื่องนี้บ้าง...

รวมเนื้อหาของเหล่าแมวเหมียวที่ไม่ได้ทำหน้าที่บนแคทดั๊มบ์แล้ว ถึงตัวเค้าจะจากไป แต่ผลงานที่เค้าสร้างไว้จะอยู่ชั่วนิรันดร์