หิวกันไปเซ่!! เหมียวโชว์สูตรเด็ด ‘หมูทอดเจียงฮาย’ ที่ทุกจังหวัดก็ทำให้อร่อยได้

คงเป็นที่ผ่านหูผ่านตากันมาบ้างสำหรับ ‘หมูทอดเจียงฮาย’ อาหารเช้าที่หากินง่ายตามท้องตลาด ด้วยเมนูหมูทอดรสกลมกล่อม กับข้าวเหนียวนึ่งนุ่มๆ ตอบโจทย์วิถีชีวิตรีบเร่งในสมัยนี้มาก

แต่เหมียวเชื่อว่าคงจะมีมนุษย์จำนวนไม่น้อย ที่สงสัยว่าหมูทอดเจียงฮาย แตกต่างกับหมูทอดทั่วไปยังไงใช่มะ!? งั้นเหมียวจะตอบให้ว่ามันก็คือ ‘หมูสามชั้นทอดกรอบ’ ซึ่งมันก็เป็นแบบนี้ล่ะเมี้ยวว

 

DSC09899

 

ดูวัตถุดิบกันหน่อย ^^

 

DSC098821

 

1. หมูสามชั้นแล่บาง

2. ซอสถั่วเหลือง

3. กระเทียมสับ

4. รากผักชีสับ

5. ผงปรุงรส

6. น้ำตาลทราย

7. พริกไทยป่น

8. แป้งทอดกรอบ

9. น้ำเย็นจัด

10. น้ำมันปาล์ม

 

ส่วนวิธีทำก็ไม่ยากเลยเมี้ยวว!!

 

1. แล่เนื้อหมูให้บางฟรุ้งฟริ้งDSC098801

 

DSC098811

 

2. หมักหมูที่แล่แล้วด้วยซอสถั่วเหลือง กระเทียมสับ รากผักชีสับ ผงปรุงรส น้ำตาลทราย พริกไทยป่น ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงDSC09883

 

3. ผสมแป้งทอดกรอบกับน้ำเย็นจัด ให้ข้นน้อยกว่านมข้นหวานนิดนึง แล้วนำหมูที่หมักแล้วลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากันได้เลยเมี้ยววDSC09884

 

DSC09885

 

4. ทอดในน้ำมันปาล์มด้วยไฟปานกลางให้น้ำลายไหล เอ้ย..ให้สุกเหลืองDSC09886

 

ข้าวเหนียวนึ่งอยู่ไหน จัดด่วน!!

DSC09891

 

สำหรับเมนูนี้ ใครที่ไม่ชอบแป้งก็สามารถทอดได้เลยนะเมี้ยวว เอาว่าอร่อยเราก็พอ ^^

ที่มา fashiononfood

คุณคิดอย่างไรกับเรื่องนี้บ้าง...

SHARE
ผู้ดำรงตำแหน่งหัวหน้าแก๊งเหมียว คอยทำหน้าที่บังคับพวกเหล่าแมวเหมียวให้เขียนเนื้อหาสนุกๆเพื่อทุกคนได้อ่าน จะแวะมาเขียนเองบ้างเป็นครั้งคราว คอยติดตามกันด้วยนะฮัฟฟฟฟ!!

ยังมีเรื่องเด็ดอีกเพียบ.....