‘ชิฟฟอนเค้ก’ เป็นเมนูเค้กที่มีเนื้อนุ่มละมุนเป็นเอกลักษณ์ แถมยังมีไขมันไม่มาก รสหอมหวานแต่ไม่เลี่ยนจนเกินไป ทำให้หลายคนติดอกติดใจ

ถ้าใครที่มีเวลาอยากลองทำขนมหวาน ทานเป็นของว่างคู่กับเครื่องดื่ม วันนี้เรามีเมนู ‘ช็อกโกแลตชิฟฟอน’ สูตรจากคุณ ann_andy79 มาให้เพื่อนได้ลองทำกัน เป็นเมนูที่มีขั้นตอนไม่ซับซ้อน ทำแปปเดียวก็เสร็จ

ถ้าพร้อมแล้วเตรียมใส่ผ้ากันเปื้อน เข้าครัวกันได้เลย…

 

 

ส่วนผสม

1. ไข่แดง 3 ฟอง

2. น้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์ 40 มล.

3. นมสดรสจืด 50 มล.

4. แป้งเค้ก 60 กรัม

5. ผงโกโก้ 2 ชต.

6. ไข่ขาว 3 ฟอง

7. น้ำตาลทราย 80 กรัม

วิธีทำ

1. แยกไข่แดงใส่ชามผสม เติมน้ำมันมะพร้าวตามด้วยน้ำตาลทรายคนให้เข้ากัน

.

.

.

 

2. ร่อนผงโกโก้และแป้งเค้กลงไปในชามผสมคนจนแป้งและผงโกโก้ละลายพักไว้

 

3. ตีไข่ขาวจนขึ้นฟูด้วยเครื่องตีไข่ใช้ความเร็วสูงสุดจากนั้นแบ่งน้ำตาลทรายเติมลงไปตีต่อด้วยสปีดแรงสุดจนตั้งยอด

.

 

4. ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันคนให้เข้ากันตักใส่พิมพ์ นำเข้าเตาอบ 150 องศา นาน 25-30 นาที ตามขนาดพิมพ์

.

.

 

เสร็จเรียบร้อยแล้วค่าาา

.

.

 

คลิปสาธิตวิธีการทำ

 

งานนี้ใครที่ชอบเค้กช็อกโกแลตเนื้อนุ่มต้องไม่พลาด หวังว่าเพื่อนๆ จะชอบเมนูที่เรานำมาฝากกันในวันนี้นะคะ ส่วนเมนูต่อไปจะเป็นอะไร รอติดตามกันได้เลย…

 

ที่มา: ann_andy79

Advertisement

คุณคิดอย่างไรกับเรื่องนี้บ้าง...