มาทำ ‘คาราเมลคัสตาร์ดนุ่มๆ’ สไตล์ญี่ปุ่นกันดีกว่า สูตรนี้ง่ายมากแค่ 5 นาทีก็เสร็จแล้ว

หากใครที่กำลังมองหาสูตรขนมหวานอร่อยๆ ไว้ทำทานเองแบบง่ายๆ วันนี้เราได้นำสูตรการทำ ‘คัสตาร์ดนุ่มๆ’ สไตล์ญี่ปุ่น มาฝาก รับรองว่าแค่ 5 นาทีเราก็ได้ทานของหวานแสนอร่อยกันแล้ว

ที่สำคัญต้องขอขอบคุณ คุณ SonicOod จาก Pantip เป็นอย่างมาก ที่ได้มาแชร์สูตรขนมหวานแสนอร่อยนี้ให้เราได้ลองมาทำทานกัน ถ้าอย่างนั้นเรามาเริ่มลงมือทำกันเลยดีกว่าจ้า

 

ส่วนผสมที่เราต้องเตรียม

1.คาราเมล

-น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ

2.คัสตาร์ด

-น้ำตาล 5 ช้อนโต๊ะ

-นมจืด 250 มล.

-ไข่ไก่ 2 ฟอง

 

มาเริ่มทำกันเลยดีกว่า

ขั้นตอนแรก

wow1

 

wow2

เริ่มจากการทำคาราเมลกันก่อนนะจ๊ะ โดยการนำ น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ มาเทลงในกระทะตั้งไฟเลย จากนั้นปล่อยให้ละลายจนกลายเป็นคาราเมลสีน้ำตาลทอง  อ้อ!! ระวังอย่าให้ไหม้ด้วยน้า

 

ขั้นตอนที่สอง

wow3

ทำการเทลงในแม่พิมพ์ได้เลย แล้วปล่อยให้เย็นจนแข็งตัว (สูตรนี้จะได้ประมาณ 3 ถ้วยน้า)

 

ขั้นตอนที่สาม

wow4

ถึงเวลาทำคัสตาร์ดแล้ว เริ่มจากตอกไข่ไก่ 2 ฟองลงในชาม (เอาแบบที่พาสเจอร์ไรส์) แล้วตีพอให้แตก

 

ขั้นตอนที่สี่

wow5

จากนั้นตั้งกระทะไฟอ่อนๆ เทนมจืด 250 มล. ลงไป ใส่น้ำตาลที่ 5 ช้อนโต๊ะ คนจนน้ำตาลละลาย แล้วนำไปเทใส่ในชามไข่ได้เลย

 

ขั้นตอนที่ห้า

wow9

เทคัสตาร์ดลงในแม่พิมพ์ที่มีคาราเมลแข็งตัวอยู่ นำแผ่นฟอยล์ปิดที่แม่พิมพ์ เพื่อให้ผิวหน้าคัสตาร์ดเนียน แล้วนำไปนึ่งในกระทะ ที่มีน้ำอยู่ประมาณความสูงครึ่งหนึ่งของแม่พิมพ์

 

ขั้นตอนที่หก

wow7

จากนั้นปิดฝานึ่งประมาณ 20 นาที พอเสร็จแล้วก็นำเข้าตู้เย็น  และทิ้งไว้ 1 คืน มันจะอร่อยกำลังพอดีเลยล่ะ

 

**เทคนิคง่ายๆ** ก่อนที่เราจะเทคัสตาร์ดลงในแม่พิมพ์  ควรใช้ที่กรองก่อน เพื่อที่เนื้อของคัสตาร์ดจะได้นุ่มและเนียนยังไงล่ะ

 

ท๊าดา….มาแล้วจ้ากับเมนูของหวาน ‘คัสตาร์ดนุ่มๆ’ สไตล์ญี่ปุ่น แสนอร่อยนั่นเอง

wow6

 

คลิปวิธีทำจากคุณ SonicOod

 

เป็นยังไงบ้างกับขนมหวานเมนูนี้ ทำง่ายมากๆ เลยใช่ไหมล่ะ ลงทุนเพียงไม่กี่บาท แค่นี้เราก็ได้ทาน ‘คัสตาร์ดนุ่มๆ’ สุดฟินแล้ว นอกจากนี้เจ้าของกระทู้เขายังฟันธงอีกด้วยว่า สูตรนี้อร่อยแน่นอนนิฮ้า

ที่มา : pantip

คุณคิดอย่างไรกับเรื่องนี้บ้าง...

SHARE
รวมเนื้อหาของเหล่าแมวเหมียวที่ไม่ได้ทำหน้าที่บนแคทดั๊มบ์แล้ว ถึงตัวเค้าจะจากไป แต่ผลงานที่เค้าสร้างไว้จะอยู่ชั่วนิรันดร์

ยังมีเรื่องเด็ดอีกเพียบ.....