สำหรับเพื่อนๆ ที่อาศัยอยู่ในหอพักหรือคอนโดที่มีข้อจำกัดในการทำอาหาร คงจะทานบะหมี่สำเร็จรูปหรืออาหารแช่แข็งจนเบื่อกันแล้วใช่ไหมล่ะ

ใครที่เริ่มอยากทำอาหารทานเองดูบ้าง แต่ไม่มีอุปกรณ์ครัว วันนี้ #เหมียวเปปเปอร์ ขอเสนอ 5 เมนูง่ายๆ แถมยังได้สารอาหารครบถ้วน จากคุณ Guyama เพียงใช้ไมโครเวฟเครื่องเดียวก็เอาอยู่

 

เมนูที่ 1 สูตรทำอาหารเมนูจากไมโครเวฟ “ไข่เจียวแฮมหมู”

วัตถุดิบ : ไข่ไก่ 3-4 ฟอง / แฮมหมู / ซีอิ๊วขาว / พริกไทย

วิธีทำ : ตีไข่ทั้งหมดให้ละเอียด จากนั้นใส่ส่วนผสมเข้าด้วยกันแล้วเติมน้ำมันพืชเล็กน้อย นำไปเข้าไมโครเวฟประมาณ 5 นาที ก็จะได้ไข่เจียวแฮมเนื้อหมูแสนอร่อย

 

ตีไข่ให้ละเอียดแบบทำไข่เจียวปกติ

 

ใส่พริกไทย ซีอิ๊วขาวแล้วคนให้เข้ากัน

 

เทน้ำมันพืชเล็กน้อยในภาชนะที่ใส่ไมโครเวฟได้

 

ใส่แฮมและผักตามใจชอบ

 

นำไปเข้าเวฟประมาณ 5 นาที จะเห็นว่าตอนนี้ไข่เจียวเราฟูมากกกก

 

เสร็จเรียบร้อย!!

 

เมนูที่ 2  สูตรทำอาหารเมนูจากไมโครเวฟ “หมูบดทรงเครื่อง”

วัตถุดิบ : เนื้อหมูบดละเอียด 1 กิโลกรัม / พริกไทย / ซีอิ๊วขาว / น้ำมันหอย / เมล็ดผักชีบด / น้ำตาลทราย / น้ำมันพืช / ผงปรุงรส

วิธีทำ : ใส่วัตถุดิบทั้งหมดผสมเข้ากับเนื้อหมู จากนั้นคนให้เข้ากัน / นำน้ำมันใส่บนชามทนความร้อนเล็กน้อยแล้วใส่เนื้อหมูที่ปรุงเครื่องลงไป จากนั้นนำไปอบ 15 นาที ก็จะได้เมนูหมูบดทรงเครื่องรสนุ่ม อร่อยเต็มคำ!

 

เตรียมเนื้อหมูบดใส่ภาชนะให้เรียบร้อย

 

ใส่เครื่อปรุงต่างๆ ผสมลงไป ได้แก่ พริกไทย / ซีอิ๊วขาว / น้ำมันหอย / เมล็ดผักชีบด / น้ำตาลทราย / น้ำมันพืช / ผงปรุงรส แล้วคนให้เข้ากัน

 

จากนั้นนำไปเข้าไมโครเวฟ 15 นาที

 

เสร็จเรียบร้อย! รสชาติบอกเลยว่าอร่อยมากๆ เนื้อหมูนุ่ม เข้มนอกแต่ข้างในกลมกล่อมมาก!

.

 

เมนูที่ 3 สูตรทำอาหารเมนูจากไมโครเวฟ “ไก่อบหมักเหล้า”

วัตถุดิบ : น่องไก่ 1 กิโลกรัม / พริกไทยดำ / ซีอิ๊วขาว / เหล้าจีน / เมล็ดผักชีบด / น้ำตาลทราย / เกลือ / ผงปรุงรส

วิธีทำ : นำน่องไก่มาคลุกกับเกลือแล้วนวดให้เกลือให้ซึมลงบนน่องไก่ จากนั้นนำเครื่องปรุงทั้งหมดผสมลงไปแล้วนำอบในไมโครเวฟ ประมาณ 20-30 นาที ก็ได้จะได้ไก่อบหมักเหล้าเนื้อนุ๊ม นุ่ม กลิ่นหอมเหล้าอ่อนๆอร่อยมาก!!

 

นำน่องไก่มาคลุกเกลือเล็กน้อยแล้วนวดให้เข้ากัน จากนั้นใส่เครื่องปรุงทั้งหมดผสมลงไป

 

เทเหล้าลงไปให้เสมอกับปริมาณน่องไก่หรือจะท่วมนิดหน่อยก็ได้ (เราใช้เหล้าเชียงชุนจ้า)

 

นำไปอบในไมโครเวฟ ประมาณ 20-30 นาที

 

เสร็จเรียบร้อย! เมนูที่แนะนำเลยว่าอร่อยมากๆ น่องไก่ไม่มีกลิ่นสาป ไม่คาวแน่นอน ที่สำคัญเนื้อน่องไก่นุ่มมากๆ และหอมกลิ่นเหล้าอ่อนๆ ด้วย

 

เมนูที่ 4 สูตรทำอาหารเมนูจากไมโครเวฟ “หมูผัดกระเทียม”

วัตถุดิบ : เนื้อหมูสันใน / พริกไทย / ซอสถั่วเหลือง / น้ำปลา / น้ำมันหอย / เมล็ดผักชีบด / น้ำตาลทราย / ผงปรุงรส

วิธีทำ : เทน้ำมันลงบนภาชนะเล็กน้อย นำกระเทียมสับละเอียดใส่ลงไปแล้วเข้าไมโครเวฟ 3 นาที เพื่อให้กระเทียมมีกลิ่นหอม จากนั้นเนื้อหมูสันในมาผสมกับเครื่องเทศแล้วใส่ผสมลงไปกับกระเทียม คลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วนำไปอบในไมโครเวฟ ประมาณ 15 นาที ก็จะได้หมูผัดกระเทียม หอม อร่อย!

 

นำน้ำมันใส่ภาชนะพร้อมกระเทียมปอกเปลือกหั่นชิ้นเล็กๆ นำไปเข้าเวฟ 3 นาที เพื่อเจียวกระเทียมให้มีกลิ่นหอม

 

นำเนื้อสันในที่หั่นเอาไว้ มาผสมกับเครื่องปรุงต่างๆ พร้อมกับน้ำมันและกระเทียมที่เจียวไว้

 

นำไปอบในไมโครเวฟ ประมาณ 15 นาที

 

รอสักแปป แล้วเราจะได้หมูผัดกระเทียมแสนอร่อย!!

 

เมนูที่ 5  สูตรทำอาหารเมนูจากไมโครเวฟ “ต้มจืดสาหร่ายเต้าหู้ไข่”

วัตถุดิบ : สาหร่าย / เต้าหู้ไข่ / ผักกาดขาว ขึ้นฉ่าย / พริกไทย / ซีอิ๊วขาว / เมล็ดผักชีบด / ซอสหอยนางรม / ผงปรุงรส

วิธีทำ : เติมน้ำเปล่าลงในภาชนะ นำสาหร่ายแห้ง (ที่แช่น้ำไว้แล้ว) มาใส่พร้อมผักกาดขาวที่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ และเครื่องเทศต่างๆ รวมทั้งเต้าหู้ไข่ จากนั้นนำไปเข้าไมโครเวฟประมาณ 10-15 นาที ก็จะได้ต้มจืดเต้าหู้ไข่ร้อนๆ รสชาติกลมกล่อม

 

เติมน้ำเปล่าลงไปแล้วนำสาหร่ายแห้ง ผักกาดขาวหั่นชิ้นเล็กๆ มาใส่รวมกัน

 

ใส่เต้าหู้ไข่ลงไป พร้อมกับเครื่องปรุงอื่นๆ จากนั้นคนให้เข้ากันแล้วนำไปเข้าไมโครเวฟประมาณ 10-15 นาที

 

เสร็จแล้ว! ก็จะได้ต้มจืดสาหร่ายเต้าหู้ไข่ เป็นซุปร้อนๆ กินกับข้าวสวยฟินๆ

 

คลิปสาธิตวิธีการทำ

 

** ข้อแนะนำ ภาชนะสำหรับปรุงอาหารในไมโครเวฟ ต้องเป็นภาชนะทนความร้อนประเภทสามารถประกอบอาหารในโครเวฟได้เท่านั้น

เมนูอาหารต่างๆ ที่ทำจากไมโครเวฟส่วนมากจะมีพื้นฐานการเตรียมคล้ายๆ กันคือใช้ของสดปรุงกับวัตถุดิบๆ ต่างๆ ทันทีแล้วนำไปเข้าไมโครเวฟ

บางเมนูรสชาติและรสสัมผัสอาจไม่ได้ดีเหมือนกับใช้กระทะ/หม้อในการปรุงอาหาร เช่น ไข่เจียวในไมโครเวฟจะรสสัมผัสที่แข็งด้านกว่าและไม่นุ่มเหมือนทอดไข่ในกระทะ แต่รสชาติถือว่าใช้ได้ เหมาะสำหรับคนที่อยู่หอพักหรือมีพื้นที่จำกัดแล้วต้องการทำอาหารไว้กินเอง

จริงๆยังมีอีกหลายเมนูที่ทำได้ด้วย ใครที่อยากติดตามสูตรอาหารอื่นๆ ของคุณ Guyama เพิ่มเติมสามารถติดตามได้ที่เพจ Dekcooking ได้เลยค่ะ

 

ที่มา: Guyama

Advertisement

คุณคิดอย่างไรกับเรื่องนี้บ้าง...