มาดูการผลิตเส้น “ราเม็ง” ไม่น่าเชื่อว่าแต่ละขั้นตอนจะเจ๋งได้ขนาดนี้

เราเป็นผู้บริโภค มีหน้าที่แค่กินอย่างเดียว โดยเฉพาะอาหารญี่ปุ่นที่ขึ้นชื่ออย่างราเม็งนั้น การผลิตเส้นไม่ใช่ง่ายๆเลย มันไม่เหมือนเส้ยก๋วยเตี๋ยวแบบบ้านเรา เพราะส่วนผสมที่คัดมานั้นต้องพิถีพิถันเป็นอย่างมาก เพื่อให้เนื้อแป้งออกมาดีที่สุด

Kenshiro Uki แห่ง Sun Noodle ในนิวเจอร์ซี่โชว์การผลิตราเม็งของเขาที่แต่ละขั้นตอนนั้นน่าทึ่งไม่ใช่น้อย  ด้วยเครื่องจักรที่อ่อนโยน ทำให้เส้นราเม็งออกมาหน้าตาดีมาก

 

 

ส่งสำคัญที่สุดก็คือแป้งที่จะใช้ทำ และวิธีการผสมก็ต้องพอดี ไม่มากไม่น้อยเกินไป

ราเมง (7)

 

 

และแล้วแป้งราเม็งก็ถูกนำมาทำเป็นแผ่นๆแล้วม้วนเหมือนทิชชู่ ทิ้งไว้ 45 นาทีให้อะไรบางอย่างในแป้งมันทำปฏิกิริยากันจนได้แป้งที่เหนียวนุ่ม

ราเมง (1)

 

 

หลังจากนั้นเอาแผ่นแป้งเข้าเครื่องให้ออกมาเป็นเส้นๆ

ราเมง (2)

 

 

แล้วก็ถูกตัดให้ให้พอดีคำ ส่งต่อไปเป็นทอดๆ บรรจุซองให้เรียบร้อย

ราเมง (3)

 

ราเมง (4)

 

ราเมง (5)

 

ราเมง (6)

 

 

และนี่คือผลผลิตของราเม็ง

ราเมง (1)

 

ที่มา buzzfeed

คุณคิดอย่างไรกับเรื่องนี้บ้าง...

SHARE
เหมียวที่หลงไหลทางด้านงานศิลปะและภาพยนตร์ หวังว่าน้องหน้ามนจะเข้าใจพี่ บอสเหมียวบอกให้ใส่คำอธิบายเยอะๆ แต่มันคิดไม่ออก เลยเอาแค่นี้ละกัน

ยังมีเรื่องเด็ดอีกเพียบ.....