“ไข่เจียวซูเฟล” เมนูไข่สุดพิเศษ เนื้อนุ๊มนุ่ม มีรสสัมผัสเหมือนเค้ก น่าทานอะไรเบอร์นั้น!!

จะว่าไป “ไข่” ถือเป็นเมนูที่สามารถนำมาสร้างสรรค์เมนูอาหารได้หลากหลายอย่างจริงๆ เนอะ ไม่ว่าจะนำไปต้ม ผัด แกง ทอด หรือจะนำไปทำขนมหวานก็ยังได้

ในวันนี้เชฟเหมียวก็เลยอยากจะขอมาเอาใจคนรักไข่ โดยการพาเข้าครัวกับเมนู “ไข่เจียวซูเฟล” (Omelete Souffle) เมนูไข่ที่ไม่ธรรมดา เพราะมันจะทำให้คุณได้รสสัมผัสที่แปลกใหม่ และอร่อยยิ่งกว่าไข่เจียวทั่วๆ ไปแน่นอน

 

Omelete Souffle1

 

งานนี้ต้องขอขอบคุณ คุณ Phatty Land สมาชิกเว็บไซต์พันทิปเป็นอย่างมาก ที่ใจดีมาแบ่งสูตรเมนูอร่อยๆ แบบนี้ให้เพื่อนๆ ไปลองทำทานกัน ชักเริ่มจะอยากรู้ซะแล้วว่าเมนูไข่สุดพิเศษนี้ ทำอย่างไร ถ้าอย่างนั้นตามมาดูได้เลย

 

ส่วนผสม

-ไข่ไก่ 3 ฟอง

-ชิกุวะ หรือหมูสับ กุ้งสับ ปูอัด ตามชอบจ้า

-เกลือ

-เนยเค็ม

 

อุปกรณ์

Omelete Souffle2

-กระทะ ที่สามารถนำเข้าเตาอบได้

-เตาอบ

-ตะกร้อตีไข่ หรือใช้เครื่องตีก็ได้จ้า

emo (113)

 

มาเริ่มลงมือทำกันเลย

-เริ่มจากหั่นชิกุวะเป็นชิ้นๆ เตรียมไว้

Omelete Souffle3

 

-ต่อไปแยกไข่แดง กับไข่ขาวออกจากกัน แล้วโรยเกลือในชามไข่แดงเล็กน้อย

Omelete Souffle4

 

-ตีไข่ขาวให้ฟูตั้งยอดได้

Omelete Souffle5

 

-จากนั้นก็ตีไข่แดงให้เข้ากัน แล้วตักไข่ขาวที่ตั้งยอดแล้วประมาณ 1/4 ไปตีผสมกับไข่แดงให้เป็นเนื้อเนียน

Omelete Souffle6

 

-นำไข่ขาวที่เหลือเทลงไป แล้วคนผสมให้เข้ากับไข่แดง

Omelete Souffle7

 

-ต่อไปเตรียมตั้งหม้อ แล้วนำส่วนผสมที่เตรียมไว้ ไปผัดกับเนย

Omelete Souffle8

 

-พอสุกก็ปิดเตา แล้วเทเนื้อไข่ลงไปในหม้อเลย

Omelete Souffle9

***ตอนเราผัดส่วนผสม ให้เปิดไฟเตาอบรอเลยจ้า***

 

-นำเข้าเตาอบประมาณ 5 นาที เพียงเท่านี้ก็เป็นอันเสร็จ

Omelete Souffle10

 

และนี่คือหน้าตาของ “ไข่เจียวซูเฟล” ไข่เจียวสีเหลืองอ่อนแสนละมุน เหมือนเค้กเลยยย

Omelete Souffle11

 

เนื้อเนียนสวยมากๆ

Omelete Souffle12

 

คุณ Phatty Land  แอบกระซิบมาด้วยว่า มันเป็นไข่เจียวแบบเบาที่มีเนื้อนุ่มมากๆ รสสัมผัสเหมือนเค้ก ส่วนคนในบ้านบอกว่าเหมือนขนมไข่ บ้างก็บอกเหมือนชิฟฟ่อนเค้ก

Omelete Souffle13

 

เป็นเมนูไข่ที่พิเศษมากจริงๆ เพราะนอกจากจะทำทานเองได้แล้ว ยังสามารถทำเลี้ยงฉลองในงานปาร์ตี้ต่างๆ ได้อีกด้วย ทั้งน่าทานและทำไม่ยากแบบนี้ เห็นทีเพื่อนๆ ต้องไปทำตามดูบ้างแล้วล่ะ!!

emo (100)

ที่มา : Phatty Land

คอมเม้นท์มาสิ อย่ารอช้า...

SHARE
เจ้าเหมียวขี้อ้อน แมวที่มีหน้าตาดีที่สุดในหมู่เหมียว แถมยังนิสัยดี ขี้อ้อน และน่ารักมุ้งมิ้ง ถึงภายนอกจะดูหยิ่งๆ แต่ที่จริงเค้าน่ารักนะจะบอกให้ ><

ยังมีเรื่องเด็ดอีกเพียบเยยยยย.....