ทำเมนูรักสุขภาพ ‘กะหล่ำปลียัดไส้พันเบคอน’ เธอดูนั่นสิ คือมันน่าทานสุดๆ อ่ะ!!

‘กะหล่ำปลี’ คงเป็นของโปรดของใครหลายๆ คน เพราะนอกจากจะมีความกรอบอร่อยแล้วยังมีคุณประโยชน์มากมายต่อร่างกายอีกต่างหาก แล้วถ้ายิ่งเอามันมายัดไส้ล่ะก็นะ ยิ่งเพิ่มความฟินขึ้นไปอีกเป็นทวีคูณ

และในวันนี้ #เหมียวหง่าว จะขอพาเพื่อนๆ ไปเข้าครัวทำเมนู ‘กะหล่ำปลียัดไส้พันเบคอน’ สูตรเด็ดจาก C Channel ที่ดูน่ากินสุดๆ แถมยังทำได้ไม่ยากอีกต่างหาก จะมีวิธีการทำอย่างไรบ้างนั้นลองไปชมพร้อมๆ กันได้เลยจ้า…

 

มาเริ่มที่วัตถุดิบกันก่อน

– กะหล่ำปลีหั่นเอาแกนออก แยกเป็นใบๆ

– หอมหัวใหญ่

– น้ำมันสลัด

– เกล็ดขนมปัง

– เนื้อบด

– ไข่ไก่

– เบคอนเป็นเส้นๆ

– เกลือ พริกไทย

– ผักชีฝรั่งสับ

 

เอาล่ะ ไปต่อกันที่วิธีการทำเลยดีกว่า

 

ก่อนอื่นก็ลอกเอาใบกะหล่ำปลีออกมาแล้วเอามีดปาดก้านแข็งๆ ของมันออกซะ จากนั้นก็เอาก้านที่ได้มาไปสับให้ละเอียด

1

 

นำใบกะหล่ำปลีลงไปนอนแช่น้ำเดือดๆ ทิ้งไว้สักพักพอมันเปลี่ยนเป็นสีเข้มขึ้นก็ค่อยเอาขึ้นแล้วก็พักไว้

3

 

เอาล่ะต่อไปเรามาทำส่วนไส้ของกันดีกว่า นำก้านกะหล่ำปลีและหอมหัวใหญ่ซอยลงไปผัดในน้ำมันให้นิ่ม

4

 

แล้วก็นำเนื้อสับ ไข่ไก่ เกล็ดขนมปัง หอมหัวใหญ่ และก้านกะหล่ำปลีที่ผัดไว้ มาคลุกเคล้าให้เข้ากัน (ก่อนคลุกก็โรยเกลือและพริกไทยตามใจชอบ)

5

 

นำเนื้อมาวางลงในกะหล่ำปลีที่ลวกทิ้งไว้ในตอนแรก จากนั้นก็ม้วนๆ เคล็ดลับการม้วนก็คือนำเนื้อวางไว้ที่ใกล้กับแกน พับด้านข้างเข้ามาจากนั้นก็ม้วนขึ้นข้างบน

6

 

นำเส้นเบคอนมาม้วนทับอีกรอบ แล้วก็กลัดด้วยไม้จิ้มฟัน

7

 

พอทำเสร็จเรียบร้อยแล้วก็นำไปจัดเรียงในหม้อตั้งไฟ แล้วก็ราดน้ำซุปลงไป (ตั้งไฟแรงทิ้งไว้ประมาณ 20 นาที)

8

 

โรยผักชีฝรั่งซักหน่อย แค่นี้ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อย!! ใครจะเพิ่มความอร่อยด้วยการราดซอสสุกี้ก็ได้นะจ๊ะ หรือ จะเป็นน้ำจิ้มพอนสึของญี่ปุ่นก็อร่อยไม่แพ้กันเลยขอบอก!!

9

 

ลองไปชมคลิปวิธีทำกันแบบเต็มๆ ที่ข้างล่างนี้ได้เลยจ้า… (หาไม่เจอ? มานี่เลย)

Stuffed cabbageกะหล่ำปลียัดไส้พันเบค่อน จะจิ้มซีอิ้ว หรือจะทานกับน้ำจิ้มสุกี้ก็อร่อยเริ่ด 󾆿☘

■ ส่วนผสม
ใบกะหล่ำปลี
หัวหอม 1/2 หัว
น้ำมันสลัด 1 ช้อนโต๊ะ
เกล็ดขนมปัง 1/4 ถ้วย
เนื้อบด 100 กรัม
ไข่ 1 ฟอง
เบคอน 4 เส้น
น้ำซุป 1 ถ้วย
เกลือ พริกไทย เล็กน้อย
ผักชีฝรั่ง เล็กน้อย

■ วิธีทำ
1. ต้มใบกะหล่ำปลีในน้ำเดือด
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันและผัดหอมและก้านกะหล่ำปลีให้พอนิ่ม
3. ในชามผสมใส่แกล็ดขนมปัง เนื้อสับ ไข่ไก่ และหอมที่ผัดไว้ ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทย นวดผสมเหนียวและพักไว้
4. ม้วนเนื้อในใบกะหล่ำปลี เก็บริมด้านข้างให้มิด พันด้วยเบคอน และกลัดไม้จิ้มฟัน
5. นำไปต้มในกระทะ โดยใส่ซุปซุปไฟแรง ประมาณ 20 นาที
6. โรยด้วยผักชีฝรั่งก่อนเสิร์ฟ ♪

Posted by C Channel on Wednesday, May 18, 2016

 

ต้องขอบอกเลยว่านาทีนี้ #เหมียวหง่าว จะไม่ทนต่อไปอีกแล้ว อย่างน้อยมาม่าซักห่อสองห่อก็ยังดี T T

cooking-emo-(9)

ที่มา : C Channel

คอมเม้นท์มาสิ อย่ารอช้า...

SHARE
#เหมียวหง่าว เมี๊ยววๆ หง่าว มะมะเหมี๊ยว เหมี๊ยว หง่าววว แถ่แดมแถ่แดมแท๊มมม ~

ยังมีเรื่องเด็ดอีกเพียบเยยยยย.....