พาทำเมนูฟินๆ “ช็อคโกแลตพายซอสคาราเมล” ของหวานแสนอร่อย รสชาติฉ่ำใจ!!

สำหรับใครที่กำลังรอคอยเมนูของหวานอร่อยๆ อยู่ละก็ ในวันนี้เชพเหมียวกลับมาพร้อมกับเมนู ช็อคโกแลตพายซอสคาราเมล ขนมหวานฟินๆ ทำง่ายแบบไม่ต้องใช้เตาอบ ที่จะทำให้คุณได้สัมผัสรสชาติความฟินถึง 4 ชั้นด้วยกัน

ไม่ว่าจะเป็นกลิ่นหอมของโกโก้ ตามด้วยความเข้มข้นและความมันของดาร์คช็อคโกแลตกับวิปปิ้งครีม ตอกย้ำความฟินด้วยความหวานหอมของซอสคาราเมล สุดท้ายเจอความกรอบและเค็มนิดๆ ของชั้นฐานพายโอริโอ้ที่คลุกเคล้ากับเนยสด แค่คิดก็ฟินแล้วสิ….

 

Chocolate pie with caramel sauce 2

 

งานนี้ต้องขอขอบคุณ คุณ สมาชิกหมายเลข 3128333 สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอมเป็นอย่างมาก ที่ได้มาแชร์สูตรขนมฟินๆ แบบนี้มาให้เราได้ลองไปทำทานกัน ว่าแล้วก็ชักจะอยากรู้แล้วสิว่า เขาทำกันอย่างไร ถ้าอย่างนั้นตามดูเลย

คำเตือน!! เมนูนี้จะทานแล้วเบรคไม่ได้จนกว่าจะหมด ต้องทานแบบมีสติ เพราะมันอ้วนมากกกกก

 

ส่วนผสมฐานพาย

-โอรีโอ้ 1 ห่อ ขนาด 137 กรัม (เอาครีมออก)

-เนยสดเค็มละลาย 30 กรัม

 

ส่วนผสมซอสคาราเมล

-วิปปิ้งครีม

-น้ำตาล 75 กรัม

-น้ำสะอาด 50 กรัม

-วิปปิ้งครีม 120 กรัม

-เนยสดเค็ม 20 กรัม

 

Chocolate pie with caramel sauce 1

 

ส่วนผสมส่วนช็อคโกแลต

-วิปปิ้งครีม 120 กรัม

-ดาร์กช็อกโกแลต 60% 100 กรัม

 

ส่วนผสมโรยหน้า

-ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ (สามารถปรับเพิ่มลดได้)

 

อุปกรณ์

พิมพ์ ขนาด 25*10 เซนติเมตร และหากไม่มีสามารถปรับเปลี่ยนทดลองได้ตามสะดวกจ้า

 

วิธีทำ

เริ่มจากการทำฐานพาย

Chocolate pie with caramel sauce 4

 

โดยนำโอริโอ้ไปบด หรือปั่นให้ละเอียด

Chocolate pie with caramel sauce 5

.

Chocolate pie with caramel sauce 6

 

แล้วนำไปผสมกับเนยสด คลุกเคล้าให้เข้ากัน

Chocolate pie with caramel sauce 7

 

จากนั้นนำไปกรุใส่พิมพ์ แล้วกดให้แน่น นำเข้าฟรีซ 1 ชั่วโมง หรือจนส่วนผสมทั้งหมดเซตตัว

Chocolate pie with caramel sauce 8

 

ต่อไปมาถึงขั้นตอนการทำซอสคาราเมล โดยนำหม้อไปตั้งไฟอ่อน

Chocolate pie with caramel sauce 9

 

แล้วใส่น้ำ ตามด้วยน้ำตาล

Chocolate pie with caramel sauce 10

 

รอจนน้ำตาลละลาย และเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ก็ใส่วิปปิ้งครีมลงผสม จากนั้นกวนให้เข้ากัน จนส่วนผสมเริ่มเหนียว ยกลงจากเตา แล้วพักให้เย็น

Chocolate pie with caramel sauce 11

***เอาวิปครีมไปใส่ไมโครเวฟให้ร้อนก่อนยิ่งดี***

 

นำไปเทใส่พิมพ์

 

Chocolate pie with caramel sauce 12

 

เกลี่ยให้เสมอกัน หรือเอียงพิมพ์เอาก็ได้จ้า แล้วนำไปแช่ในช่องฟรีซ 1 ชั่วโมงหรือจนส่วนผสมเซตตัว

Chocolate pie with caramel sauce 13

 

ในส่วนของช็อคโกแลต เริ่มจากนำหม้อไปตั้งไฟอ่อน ใส่วิปครีม รอให้เดือด แล้วใส่ช็อกโกแลตลงไปผสมให้เข้ากันดี

Chocolate pie with caramel sauce 14

 

เติมกลิ่นวานิลลาลงไป คนผสมให้เข้ากันจนเนื้อเนียนสวย

Chocolate pie with caramel sauce 15

 

ต่อไปยกลงจากเตา แล้วนำไปพักให้อุ่นๆ ไม่ต้องร้อนมาก จากนั้นนำไปเทใส่พิมพ์

Chocolate pie with caramel sauce 16

 

นำเข้าช่องฟรีซอีกประมาณ 1-3 ชั่วโมง หรือจนส่วนผสมเซตตัวดี แล้วค่อยเอามาตัด

Chocolate pie with caramel sauce 17

 

เมื่อส่วนผสมพอเซตตัวแล้ว ก็นำผงโกโก้แท้ชนิดไม่หวานมาโรยลงไปให้ทั่วขนม

Chocolate pie with caramel sauce 18

ตัดตามขนาดที่ต้องการ เท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟแล้วจ้า

Chocolate pie with caramel sauce 20

 

นอกจากนี้เรายังมีคลิปวีดีโอขั้นตอนการทำมาฝากด้วยนะ

ชมคลิปไม่ได้ คลิกที่นี่

 

มาชมรูปเพิ่มความฟินกันซะหน่อย

Chocolate pie with caramel sauce 19

.

Chocolate pie with caramel sauce 21

.

Chocolate pie with caramel sauce 22

.

Chocolate pie with caramel sauce 23

.

Chocolate pie with caramel sauce 24

.

Chocolate pie with caramel sauce 3

 

เป็นอีกหนึ่งเมนูของหวานที่ทำง่ายมากจริงๆ แถมยังสามารถรับความหวานน้อยหวานมากได้ตามต้องการ ของอรอ่ยหน้าตาน่าทานแบบนี้ ใครกันละจะอดใจไหว อย่าลืมหาเวลาว่างไปทำทานกันดูนะจ๊ะ

ที่มา : สมาชิกหมายเลข 3128333

คอมเม้นท์มาสิ อย่ารอช้า...

SHARE
เจ้าเหมียวขี้อ้อน แมวที่มีหน้าตาดีที่สุดในหมู่เหมียว แถมยังนิสัยดี ขี้อ้อน และน่ารักมุ้งมิ้ง ถึงภายนอกจะดูหยิ่งๆ แต่ที่จริงเค้าน่ารักนะจะบอกให้ ><

ยังมีเรื่องเด็ดอีกเพียบเยยยยย.....