เข้าครัวกับสูตรขนม “บราวนี่คุกกี้” หอมนุ่ม ละมุนลิ้น ลองทำกินแล้วจะติดใจ

ห่างหายกันไปสักพัก วันนี้เชพเหมียวกลับมาแล้วจ้า แต่ไม่ได้มามือเปล่านะ เพราะมาพร้อมกับเมนูขนมหวานฟินๆ สำหรับคนชอบกิน “บราวนี่คุกกี้” งานนี้บอกเลยว่าทำตามได้ไม่ยากเลย แถมยังอร่อยถูกปากอีกด้วย

ว่าแล้วก็ชักจะอยากรู้ขึ้นมาซะแล้วสิ ว่าเจ้าบราวนี่คุกกี้ที่ว่านี้ เขามีวิธีทำอย่างไร ถ้าอย่างนั้นเราไปรับชมกันเลยดีกว่า

 

Brownie cookies1

 

ส่วนผสม

-ไข่ เบอร์ 2 จำนวน 1 ฟอง

-น้ำตาลทราย 65 กรัม

-กลิ่นวานิลา  1  ช้อนชา

-เนยสดจืด 10 กรัม

-ดาร์กช็อกโกแลตแท้  (70%) 100 กรัม

-แป้งอเนกประสงค์ตราว่าว 20 กรัม

-ผงฟู 1/8 ช้อนชา

-เกลือ 1/8 ช้อนชา

-ช็อคโกแลตชิพ 50 กรัม (สามารถเปลี่ยนเป็นถั่ว, เม็ดมะม่วงหิมพาน, วอลนัท ,ไวท์ช็อกโกแลต หรืออื่นๆ ก็ได้ตามชอบ)

emo (102)

 

มาเริ่มทำกันเลย

1 .ขั้นแรกเตรียมช็อคโกแลต และเนย

Brownie cookies5

 

นำไปละลายในไมโครเวฟประมาณ 1 นาที แล้วพักไว้ให้เย็น

Brownie cookies6

 

หน้าตาออกมาเป็นแบบนี้…

Brownie cookies7

 

คนผสมให้เข้ากันจนเนื้อเนียนเงา และพักให้เย็นสนิท ย้ำ!! เย็นสนิทนะจ๊ะ

Brownie cookies8

 

2 .ต่อไปนำไข่ไปตีกับ น้ำตาล และกลิ่นวานิลลา โดยให้ไข่สีอ่อนลงและข้นขึ้น ใช้เวลาตีประมาณ 2-3 นาที

Brownie cookies9

 

จะได้แบบนี้…

Brownie cookies10

 

3 .จากนั้นแล้วเทส่วนของช็อกโกแลตที่พักจนเย็น ลงไปผสมได้เลย

Brownie cookies11

 

ใช้สปีดต่ำตีผสมจนเข้ากัน จะได้เนื้อเหนียวๆ

Brownie cookies12

 

4 .ร่อนแป้ง ตามด้วยผงฟู และเกลือ พร้อมทั้งช็อกโกแลตชิพ แล้วตะล่อมให้เข้ากัน

Brownie cookies13

 

ใช้ไม้พายตะล่อมเร็วๆ แรงๆ อย่าตะล่อมนานน้า

Brownie cookies14

 

หน้าตาจะออกมาเป็นอย่างที่เห็นในภาพเลย

Brownie cookies15

 

จากนั้นใช้ช้อน หรือที่ตักไอศกรีม ตักขนาดตามต้องการ

Brownie cookies16

 

5 .ต่อไปนำเข้าอบโดยใช้อุณหภูมิ 180 องศา ไฟบนล่าง 15-20 นาที จะได้เนื้อกรอบนอกหนึบใน แต่ถ้าหากอบ 25-30 นาที จะได้เนื้อด้านนอกกรอบ

Brownie cookies17

 

6 .หลังจากที่อบเสร็จแล้ว ก็นำออกจากเตาอบ โดยทิ้งไว้ให้เซตตัวประมาณ 5 นาที จึงค่อยนำมาพักบนตะแกรง

Brownie cookies18

 

และนี่คือหน้าตาของ “บราวนี่คุกกี้” แสนอร่อย น่าทานฝุดๆ

Brownie cookies19

 

ลองกัดเข้าไปคำเดียว รับรองจะติดใจนะจ๊ะ

Brownie cookies20

 

เนื้อนุ่มฉ่ำช็อกโกแลตมากกกกก ยั่วน้ำลายเหลือเกิน

Brownie cookies21

 

ยิ่งได้ทานคู่กับนม โอ้วววว ฟินกว่านี้ไม่มีอีกแล้ว

Brownie cookies3

 

นอกจากนี้เรายังมีคลิปวิธีการทำมาฝากด้วยนะ

หากชมคลิปไม่ได้ คลิกที่นี่

emo (99)

 

งานนี้ต้องขอขอบคุณ คุณ Pimmy ชวนกินของอร่อย สมาชิกเว็บไซต์พันทิป และเจ้าของเพจ pimmytasty ที่ได้มาแชร์สูตรขนมหวานสุดฮิตอย่างบราวนี่คุกกี้ ให้ได้ไปลองทำตามกัน

เห็นหน้าตาดูดีแบบนี้ นอกจากจะทำไม่ยากแล้ว ยังน่าทานอีกด้วย แล้วอย่างนี้จะรอช้าอะไรกันอยู่ล่ะ ใครหาเวลาว่างได้ก็ไปทำตามกันได้เลย

ที่มา : Pimmy ชวนกินของอร่อย

คอมเม้นท์มาสิ อย่ารอช้า...

SHARE
เจ้าเหมียวขี้อ้อน แมวที่มีหน้าตาดีที่สุดในหมู่เหมียว แถมยังนิสัยดี ขี้อ้อน และน่ารักมุ้งมิ้ง ถึงภายนอกจะดูหยิ่งๆ แต่ที่จริงเค้าน่ารักนะจะบอกให้ ><

ยังมีเรื่องเด็ดอีกเพียบเยยยยย.....